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上海临期糖果食品回收谈谈菠菜的鉴别方法

2023/7/20 21:34:02      点击:
菠菜又叫赤根菜、鹦鹉菜,因其原产波斯,所以又叫波斯菜。

菠菜品质柔嫩,营养丰富,耐寒力甚强,是北方春秋两季补充蔬菜淡季供应的主要品类之一,经速冻冷藏后也可供应春节的细菜需求。

菠菜根据叶形分为圆叶菠菜和尖叶菠菜两种类型。尖叶菠菜叶片狭而薄,似箭形,叶面光滑,叶柄细长;圆叶菠菜叶片大而厚,多萎缩,呈卵圆形或椭圆形,叶柄短粗,品质好。

良质——色泽鲜嫩翠绿,无枯黄叶和花斑叶;植株健壮,整齐而不断,捆扎成捆;根上无泥,捆内无杂物;不抽苔,无烂叶。

次质——色泽暗淡,叶子软塌,不鲜嫩;根上有泥,捆内有杂物;植株不完整,有损伤折断。

劣质——抽苔开花,不洁净,有虫害叶及霜霉叶;有枯黄叶和烂叶。

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