上海临期肉制食品回收说说春季食品安全消费提示
随着春季来临，气温逐渐升高，各种致病微生物容易滋生，为保障消费者身体健康和生命安全，有效预防食物中毒事件发生，连城县市场监督管理局提醒广大消费者，注意防范食品安全风险，科学健康消费。
1．选购食品时，应在持有有效《食品经营许可证》的商场、超市、商店等正规食品销售场所选购食品，索取并保留相关购物凭证。购买和食用预包装食品时，要注意查看生产日期、保质期等，不购买和食用“三无”（无生产日期或保质期、厂名、厂址）食品、超过保质期的食品。
2．不采摘、不购买、不食用不明来源野生蘑菇。毒蘑菇中毒常见症状包括恶心、呕吐、腹痛、幻视幻听、谵妄、光敏性皮炎、肝脾肿大、呼吸困难、肝损害甚至死亡等。目前还没有简单易行准确的毒蘑菇鉴别方法，民间流传的一些识别毒蘑菇的方法和经验并不可靠，避免毒蘑菇中毒最好的方法是不采食野生蘑菇。
3．谨慎食用野菜、野果。误采误食野菜、野果引起中毒的原因主要有两种情况：一是有些有毒植物与野菜、野果的外观相似（如：毒芹与水芹、马桑果和桑葚等），误采误食后引起中毒；二是有些野菜、野果含有微量天然毒素（如：蕨菜、桐油果），如果烹饪不当或一次食用量过大也会引起中毒。野菜、野果中毒症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状多见，严重的可出现呼吸困难、昏迷，甚至死亡（如：毒芹、狼毒草等）。因此不要随意在公园、路边或野外采摘不熟悉、不认识的野菜、野果食用。购买野菜应在正规商家选购，慎重购买少见的品种。
4．外出聚餐要选择持有有效《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》的店家就餐，拒绝到无证餐饮单位消费，倡导使用公筷公勺，杜绝浪费。网络订餐需注意选择正规的外卖平台订餐，不选择“朋友圈”“微店”等未经有关部门许可备案的订餐渠道订餐。
5．谨防致病菌污染。随着气温的增高，食物易腐烂变质，其中被致病菌污染的食物在较高的温度下存放，如果食品中含有充足的水分，在合适的pH值和营养条件下致病菌就会大量生长繁殖或产生毒素。预防致病菌污染，要从原料的引进、加工、消毒及工作人员个人卫生等多个方面严格把关，确保食材的新鲜、清洁、安全、无害。合理饮食，杜绝浪费。平衡膳食，注意食物多样性，多吃蔬果、奶类、大豆和杂粮，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。日常饮食注意少盐少油，控糖限酒。
- 上一篇：上海临期糖果食品回收谈谈春补离不开的八大食物 2023/4/7
- 下一篇：上海临期速溶食品回收之以科学“指引”减少临期食品中的资源浪费 2023/4/4