临期干果食品回收揭秘干果的营养价值和功效
干果是指将新鲜果实风干或烘干而成的水分含量低的食品，常见的干果有葡萄干、枣、杏、桃、梅等。干果不仅美味，而且具有多种营养和健康功效，包括：
1. 富含营养物质：干果中富含多种维生素和矿物质，如维生素C、铁、钙、镁、钾、锌等。
2. 帮助降低胆固醇：干果中的植物纤维和膳食纤维能帮助降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
3. 有益于消化道健康：干果中富含植物纤维和膳食纤维，可促进肠道蠕动，防止便秘和结肠癌。
4. 抗氧化作用：干果中富含抗氧化剂，如维生素C、维生素E和多酚类化合物，可抑制自由基的产生，减少细胞氧化损伤。
需要注意的是，虽然干果富含营养和健康功效，但其糖分和热量也较高，适量食用即可，过量食用可能会导致肥胖和其他健康问题。此外，由于干果在制作过程中没有添加防腐剂，容易受到霉菌、虫蛀等影响，因此在购买干果时要注意保证其质量和卫生安全。
1. 富含营养物质：干果中富含多种维生素和矿物质，如维生素C、铁、钙、镁、钾、锌等。
2. 帮助降低胆固醇：干果中的植物纤维和膳食纤维能帮助降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
3. 有益于消化道健康：干果中富含植物纤维和膳食纤维，可促进肠道蠕动，防止便秘和结肠癌。
4. 抗氧化作用：干果中富含抗氧化剂，如维生素C、维生素E和多酚类化合物，可抑制自由基的产生，减少细胞氧化损伤。
需要注意的是，虽然干果富含营养和健康功效，但其糖分和热量也较高，适量食用即可，过量食用可能会导致肥胖和其他健康问题。此外，由于干果在制作过程中没有添加防腐剂，容易受到霉菌、虫蛀等影响，因此在购买干果时要注意保证其质量和卫生安全。
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